Rijst met gerookte zalm en doperwten

- Rijst - 1 à 2 uien - 2 tenen knoflook - Kippenbouillontablet - ca. 400-500 ml droge witte wijn (bv Pinot Grigio) - 200 gr zalmfilet - Pot doperwten

Rijst - Kook Saus - Snipper de ui - Snij de zalm in kleine stukjes (of koop gesnipperde zalm) - Hak de knoflook fijn (of pers hem bij het bakken uit) - Bak de ui en knoflook op middelhoog vuur glazig - Doe de wijn erbij met de bouillontablet - Laat ca 5 minuten inkoken - Doe de room erbij en laat even heet worden - Daarna de zalmsnippers en doperwten erbij. Even opwarmen en klaar. NB: begin pas met de saus als de rijst al kookt, anders is de saus veel te snel klaar.