Pasta Bolognese I

- Pasta - Spekjes - 300 gr gehakt - 3 teentjes knoflook - 2 uien - 5 stelen selderij - 2 winterwortelen - Fles tomatenpasata - 500 ml. rode wijn

- Snij de winterwortelen in kleine blokjes, de selderij in kleine stukjes, snipper de ui en hak de knoflook fijn. - Bak op middelhoog vuur in een pan de groente en de spekjes tot de groente zacht zijn. - Bak daarna het gehakt mee (hoog vuur) tot het gehakt bruin is. - Voeg de tomatenpasata en wijn toe en laat minimaal een kwartier sudderen (liefst een uur) - Kook de pasta