Indiase Curry met Kikkererwten

- 1 bloemkool - 1 blikje kikkererwten - 1 blikje tomaten - 1 blikje kokus melk - 2 uien - 1 potje (milde) Indiase curry pasta - rijst

- Kook de rijst volgens instructies. - Bak de uitjes in olijfolie. - Voeg de curry pasta toe en laat het even mee bakken. - Voeg de bloemkool toe en meng het door de curry pasta. - voeg de tomaten en kokus melk toe en laat het pruttelen totdat de bloemkool gaar is, grof weg 15 minuten. - Meng de kikkererwten er de laatste paar minuten doorheen.